{"id":44341,"date":"2010-11-17T00:59:00","date_gmt":"2010-11-16T23:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tolunacorporate.com\/?p=44341"},"modified":"2025-06-08T01:02:04","modified_gmt":"2025-06-07T23:02:04","slug":"les-francais-le-plaisir-et-lalimentation-sondage-harris-interactive-pour-la-fondation-nestle-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/les-francais-le-plaisir-et-lalimentation-sondage-harris-interactive-pour-la-fondation-nestle-france\/","title":{"rendered":"Les Fran\u00e7ais, le plaisir et l\u2019alimentation Sondage Harris Interactive pour la Fondation Nestl\u00e9 France"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Les Fran\u00e7ais, le plaisir et l\u2019alimentation<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sondage Harris Interactive pour la Fondation Nestl\u00e9 France r\u00e9alis\u00e9 dans le cadre de ses premi\u00e8res assises \u2013 17\/11\/2010<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Enqu\u00eate r\u00e9alis\u00e9e en ligne par l\u2019institut Harris Interactive du 9 au 15 Novembre 2010. Echantillon de 1001 individus issus de l\u2019access panel Harris Interactive, repr\u00e9sentatifs de la population fran\u00e7aise \u00e2g\u00e9e de 18 ans et plus. M\u00e9thode des quotas et redressement appliqu\u00e9e aux variables suivantes : sexe, \u00e2ge, cat\u00e9gorie socioprofessionnelle de l\u2019interview\u00e9 et taille d\u2019agglom\u00e9ration.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la demande de la Fondation Nestl\u00e9 France, et dans le cadre des ses premi\u00e8res assises \u00ab Culture(s) alimentaire(s) fran\u00e7aise(s) : l\u2019actualit\u00e9 du plaisir \u00bb, Harris Interactive vient d\u2019interroger un \u00e9chantillon de Fran\u00e7ais pour identifier les ressorts du plaisir dans le cadre de l\u2019alimentation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On le voit, \u00e0 travers cette enqu\u00eate, alimentation et plaisir restent intimement li\u00e9s. En effet\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. \u00ab Passer \u00e0 table \u00bb ne constitue pas qu\u2019une expression.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manger \u00ab est un\u00a0<strong>plaisir<\/strong>\u00a0\u00bb affirment 92% des Fran\u00e7ais. Et prend-on beaucoup, un peu, pas vraiment ou pas du tout de plaisir ? 57% de nos compatriotes en prennent \u00ab beaucoup \u00bb, particuli\u00e8rement les 35-49 ans, les cat\u00e9gories sup\u00e9rieures (62%), ainsi que les personnes en couple (60%).<\/li>\n\n\n\n<li>Les Fran\u00e7ais passent \u00e0 table : ils consid\u00e8rent qu\u2019un \u00ab\u00a0<strong>bon moment pass\u00e9 \u00e0 table<\/strong>\u00a0\u00bb se qualifie en premier lieu \u00e0 travers les\u00a0<strong>convives<\/strong>\u00a0: le fait que les personnes soient pr\u00e9sentes (70%) et qu\u2019elles soient conviviales (64%). La qualit\u00e9 du repas est mentionn\u00e9e en troisi\u00e8me position (42%).<\/li>\n\n\n\n<li>Les Fran\u00e7ais aiment\u00a0<strong>passer du temps \u00e0 table<\/strong>. Si la vitesse constitue l\u2019une des caract\u00e9ristiques de nos soci\u00e9t\u00e9s modernes, celle-ci ne qualifie pas l\u2019id\u00e9al d\u2019une \u00ab bonne \u00bb dur\u00e9e d\u2019un repas. Ainsi, un repas familial traditionnel doit, selon les Fran\u00e7ais, durer en moyenne un peu plus d\u2019une heure et demie. On souhaite prendre le temps de manger\u2026 et probablement de converser.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Etre \u00e0 table : c\u2019est&nbsp;<strong>prendre du plaisir, ensemble<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Invit\u00e9s \u00e0 se prononcer sur un certain nombre de phrases qualifiant le moment du repas, les Fran\u00e7ais pl\u00e9biscitent celles ayant trait au plaisir : \u00ab c\u2019est un vrai&nbsp;<strong>plaisir d\u2019\u00eatre \u00e0 table<\/strong>&nbsp;\u00bb (92%), on appr\u00e9cie d\u2019aller \u00ab&nbsp;<strong>d\u00eener chez des amis<\/strong>&nbsp;\u00bb, tout comme de les<strong>recevoir<\/strong>&nbsp;(respectivement 89% et 87%). Les repas s\u00e9quencent positivement la journ\u00e9e : 78% des personnes interrog\u00e9es affirment ainsi que \u00ab c\u2019est autour de la table que l\u2019on partage les meilleurs moments de la journ\u00e9e \u00bb et 89% consid\u00e8rent que \u00ab le vrai moment d\u2019\u00e9change dans la famille, c\u2019est lorsque celle-ci est r\u00e9unie autour d\u2019une table \u00bb. Le partage, la commensalit\u00e9 et l\u2019\u00e9change, valeurs consubstantielles de notre culture alimentaire fran\u00e7aise, sont ainsi mis \u00e0 l\u2019honneur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Car manger semble une affaire s\u00e9rieuse : 82% des Fran\u00e7ais pr\u00e9f\u00e8rent \u00ab faire un \u00ab vrai \u00bb repas \u00bb que manger \u00ab sur le pouce \u00bb (2%)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019ailleurs, 78% des Fran\u00e7ais pr\u00e9f\u00e8rent manger avec d\u2019autres personnes plut\u00f4t que seul (3%). Tout comme il semble incongru de se consacrer \u00e0 d\u2019autres activit\u00e9s : 96% souhaitent manger sans t\u00e9l\u00e9phoner, 88% sans consulter ses mails et Internet, 84% sans lire le journal\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reste deux pratiques : la t\u00e9l\u00e9vision (un tiers des Fran\u00e7ais appr\u00e9cie de regarder la t\u00e9l\u00e9vision en mangeant), et la radio (un peu plus d\u2019un quart estime plut\u00f4t appr\u00e9ciable de l\u2019\u00e9couter au cours du repas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et lorsque la convivialit\u00e9 ne peut pas \u00eatre pr\u00e9sente (parce que l\u2019on mange seul), on pr\u00e9f\u00e8re, en France, manger \u00ab ce qui est le plus simple et le plus rapide \u00e0 pr\u00e9parer \u00bb (62%), \u00ab manger rapidement \u00bb (60%). Pour autant, les sandwichs ne sont pas d\u00e9laiss\u00e9s. Et quand bien m\u00eame le temps apparait pr\u00e9cieux, 62% des Fran\u00e7ais, lorsqu\u2019ils mangent seuls se pr\u00e9parent au moins un \u00ab plat \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Bien manger \u00e0 la Fran\u00e7aise ? Une des caract\u00e9ristiques de notre identit\u00e9 nationale, \u00e0 transmettre aux g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que penser de la&nbsp;<strong>qualit\u00e9 de notre alimentation<\/strong>&nbsp;? Qu\u2019elle est&nbsp;<strong>meilleure que dans les autres pays<\/strong>&nbsp;affirment 54% des Fran\u00e7ais (31% consid\u00e9rant qu\u2019elle n\u2019est pas meilleure que dans les autres pays). Les Fran\u00e7ais arrivent-ils pour autant \u00e0 diff\u00e9rencier ce qui repr\u00e9sente le mieux le \u00ab bien manger \u00e0 la Fran\u00e7aise \u00bb ? Pas vraiment. Tout se passe comme si&nbsp;<strong>bien manger constituait un tout<\/strong>&nbsp;: 99% des personnes r\u00e9pondant \u00e0 notre enqu\u00eate indiquent ainsi que le \u00ab bien manger \u00e0 la fran\u00e7aise \u00bb se caract\u00e9rise par le plaisir de bien manger, 96% par la fa\u00e7on de cuisiner les diff\u00e9rents produits, 97% parlent de la qualit\u00e9 des produits et, \u00e0 peine moins (96%), de la convivialit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019ailleurs, manger n\u2019est-ce pas&nbsp;<strong>adopter une bonne pratique pour sa sant\u00e9<\/strong>&nbsp;? Oui, r\u00e9pondent 85% des Fran\u00e7ais. Et avec plus de force, les femmes, les personnes \u00e2g\u00e9es de 50 ans et plus, les habitants des grandes villes ainsi que les personnes ayant au moins un enfant de moins de 5 ans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces derniers cherchent \u00e0&nbsp;<strong>transmettre \u00e0 leurs enfants<\/strong>&nbsp;: les bonnes mani\u00e8res de se tenir \u00e0 table (92%), le fait qu\u2019il est important de passer du temps \u00e0 table (79%) et \u00e9galement pour pr\u00e8s des deux tiers des Fran\u00e7ais (62%, 68% des femmes), transmettre ses recettes de cuisine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Quelles r\u00e9f\u00e9rences ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si l\u2019on a le sentiment de bien manger en France, et d\u2019y mieux manger qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9tranger, le sens du plaisir n\u2019est pas limit\u00e9 \u00e0 notre pays. Ainsi, les Fran\u00e7ais consid\u00e8rent que&nbsp;<strong>les deux pays dont le \u00ab sens du plaisir \u00bb se rapproche le plus de nos r\u00e9f\u00e9rences sont tous deux latins<\/strong>&nbsp;: l\u2019Italie (pour 72% des Fran\u00e7ais) et l\u2019Espagne (51%) constituent des univers de r\u00e9f\u00e9rence relativement proches.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019alimentation est ainsi associ\u00e9e au plaisir\u2026 Manger, cela se partage semblent dire les Fran\u00e7ais. Manger, c\u2019est l\u2019occasion d\u2019\u00e9changer. Manger, c\u2019est culturel. Et il serait dommage, consid\u00e8rent les interview\u00e9s, que cela se perde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En savoir plus :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/tolunacorporate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/HIFondation_Nestle_17-11-10.pdf\">Le communiqu\u00e9 de presse<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les Fran\u00e7ais, le plaisir et l\u2019alimentation Sondage Harris Interactive pour la Fondation<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_toluna_hide_sidebar":false,"_toluna_use_new_nav":false,"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[101],"class_list":["post-44341","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-france-fr","tag-poll-2","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44341\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}