{"id":48310,"date":"2025-09-05T17:08:57","date_gmt":"2025-09-05T15:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tolunacorporate.com\/?p=48310"},"modified":"2025-09-23T15:43:38","modified_gmt":"2025-09-23T13:43:38","slug":"les-francais-et-leur-perception-des-cooperatives-deleveurs-laitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tolunacorporate.com\/fr\/les-francais-et-leur-perception-des-cooperatives-deleveurs-laitiers\/","title":{"rendered":"Les Fran\u00e7ais et leur perception des coop\u00e9ratives d\u2019\u00e9leveurs laitiers"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9tude quantitative r\u00e9alis\u00e9e en ligne du 2 au 6 juin 2025 aupr\u00e8s d\u2019un \u00e9chantillon national de 1037 personnes repr\u00e9sentatif des Fran\u00e7ais \u00e2g\u00e9s de 16 ans et plus. 
\u00c9tude qualitative d\u2019immersion auto-ethnographique r\u00e9alis\u00e9e du 2 au 20 juin 2025 aupr\u00e8s de 5 \u00e9leveurs laitiers ambassadeurs de Candia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paris, le 05 septembre,<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9leveurs laitiers, des professionnels passionn\u00e9s mais insuffisamment reconnus \u2026 et pourtant indispensables<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour 94% des Fran\u00e7ais<\/strong>, les \u00e9leveurs laitier<\/strong>s sont indispensables \u00e0 l’avenir de l’agriculture<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Un pl\u00e9biscite qui contraste avec le manque de reconnaissance dont ces derniers b\u00e9n\u00e9ficient du point de vue du Grand Public : des proportions similaires de Fran\u00e7ais estiment que le r\u00f4le des \u00e9leveurs laitiers n\u2019est pas suffisamment reconnu (pour 92%)<\/strong>, et qu\u2019ils devraient \u00eatre mieux r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s (pour 95%)<\/strong>. Un r\u00f4le \u00e9galement cit\u00e9 par les \u00e9leveurs eux-m\u00eames : \u00ab Si je peux avoir une derni\u00e8re fiert\u00e9 de produire du lait je dirais que dans la vie de tous les jours quand je vois une famille ou m\u00eame un enfant boire du lait je me dis que je suis fier de me lever le matin et de faire mon m\u00e9tier, ma passion tous les jours. \u00bb (\u00c9leveur laitier)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les coop\u00e9ratives d\u2019\u00e9leveurs laitiers : un concept qui s\u00e9duit et qui nourrit beaucoup d\u2019attentes chez les Fran\u00e7ais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le premier sentiment qui \u00e9mane pour les Fran\u00e7ais \u00e0 l\u2019\u00e9vocation de l\u2019expression \u00ab coop\u00e9rative d\u2019\u00e9leveurs laitiers \u00bb<\/strong>est positif pour 86%<\/strong>, et tr\u00e8s positif pour 38%<\/strong>. Une expression qui renvoient spontan\u00e9ment pour eux \u00e0 des notions de qualit\u00e9, de prix int\u00e9ressant, de solidarit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Dans le d\u00e9tail, les coop\u00e9ratives d\u2019\u00e9leveurs laitiers sont des organisations responsables<\/strong> (93%), en qui on peut avoir confiance<\/strong> (94%), <\/strong>qui garantissent un lait d\u2019origine France<\/strong> (92%) et qui sont respectueuses de l\u2019environnement<\/strong>(88%).<\/p>\n\n\n\n

De surcro\u00eet, ces perceptions positives se retrouvent dans l\u2019intention de consommer : les Fran\u00e7ais sont tr\u00e8s largement rassur\u00e9s sur la provenance<\/strong>, ont plus confiance dans la qualit\u00e9<\/strong>, davantage envie d\u2019acheter <\/strong>quand ils savent que le lait est vendu par une coop\u00e9rative d\u2019\u00e9leveurs laitiers\u2026 et trois quarts d\u2019entre eux se disent au final pr\u00eats \u00e0 payer plus cher ce lait.<\/strong> Ces notions sont particuli\u00e8rement mises en valeur par les \u00e9leveurs : \u00ab Je suis \u00e9leveur chez Grand Lait et je veux qu’on sache que notre lait est issu de nos \u00e9levages laitiers fran\u00e7ais, c’est le meilleur. \u00bb (\u00c9leveur laitier)<\/p>\n\n\n\n

Si les jugements sont extr\u00eamement favorables envers les \u00e9leveurs laitiers, cela s\u2019accompagne en contrepartie d\u2019attentes fortes \u00e0 l\u2019\u00e9gard des professionnels du lait<\/strong>, notamment s\u2019agissant du respect de la cause animale<\/strong> et du soutien \u00e0 l\u2019\u00e9conomie locale<\/strong> : plus de 9 Fran\u00e7ais sur 10 souhaitent que la profession s\u2019engage pour le bien-\u00eatre animal et qu\u2019elle favoriser l\u2019\u00e9conomie locale. Les \u00e9leveurs nous indiquent qu\u2019ils sont attach\u00e9s \u00e0 ces engagements, et, spontan\u00e9ment, qu\u2019ils les suivent, montrant un vrai attachement au vivant dans leur m\u00e9tier de tous les jours : \u00ab Le lait est une mati\u00e8re noble, est un aliment complet et aussi l’attachement aux animaux, le contact avec les animaux aussi est tr\u00e8s important. \u00bb (\u00c9leveur laitier)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Une connaissance limit\u00e9e de l\u2019appartenance de Candia \u00e0 une coop\u00e9rative<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si les coop\u00e9ratives d\u2019\u00e9leveurs laitiers b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une excellente image, il n\u2019est pas ais\u00e9 pour les Fran\u00e7ais d\u2019identifier quelles marques appartiennent \u00e0 ce mod\u00e8le<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En spontan\u00e9, Candia ressort comme la premi\u00e8re marque appartenant \u00e0 une coop\u00e9rative<\/strong>, mais elle est mentionn\u00e9e par moins d\u2019un Fran\u00e7ais sur 5. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque l\u2019on pose la question en assist\u00e9, une minorit\u00e9 des Fran\u00e7ais sait que Candia appartient \u00e0 une coop\u00e9rative <\/strong>(47%), et quand l\u2019information est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e, 66% se disent surpris de l\u2019apprendre<\/strong>. Pourtant, ce mod\u00e8le de coop\u00e9rative est cher aux \u00e9leveurs ambassadeurs de la marque : \u00ab Le lait produit sur notre exploitation est transform\u00e9 par notre coop\u00e9rative. Notre coop\u00e9rative, on va produire du fromage, mais surtout le produit essentiel, c’est le lait qu’on trouve en bouteille. C’est transform\u00e9 par la partie Candia de notre coop\u00e9rative. La marque phare de Candia, c’est le Grand Lait, et plus sp\u00e9cifiquement sur l’exploitation, comme on est en agriculture biologique, c’est le Grand Lait bio. \u00bb (\u00c9leveur laitier)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un mod\u00e8le de coop\u00e9rative qui montre un vrai potentiel s\u2019il est davantage connu des consommateurs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actuellement, une minorit\u00e9 des Fran\u00e7ais est au courant que Candia vend uniquement du lait fran\u00e7ais <\/strong>(48%), que la marque soutient les pratiques agricoles durables <\/strong>(46%) et encore une plus courte minorit\u00e9 que 100% des r\u00e9sultats sont redistribu\u00e9s aux \u00e9leveurs au sein de Candia <\/strong>(30%). Un constat en lien direct avec la minorit\u00e9 qui sait que Candia appartient \u00e0 une coop\u00e9rative d\u2019\u00e9leveurs laitiers.<\/p>\n\n\n\n

Mais lorsque les diff\u00e9rentes informations concernant la marque sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es, elles montrent toutes un impact fort <\/strong>avec une volont\u00e9 renforc\u00e9e de consommer du lait Candia. Les dimensions qui apparaissent les plus porteuses <\/strong>sont l\u2019origine <\/strong>100% fran\u00e7aise du lait, les pratiques agricoles durables<\/strong>, l\u2019engagement pour le bien-\u00eatre animal <\/strong>ou encore la redistribution des r\u00e9sultats aux \u00e9leveurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d\u2019informations, t\u00e9l\u00e9charger le rapport complet de l\u2019\u00e9tude<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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